Ежедневно с 9.00 до 21.00
Международная концепция по безопасности производства, хранения и доставки молока и молочной продукции называется ХАССП в молочном производстве. На принципах ХАССП должны основываться абсолютно все технологические процессы, которые входят в производство. Начиная от закупки и поставки сырья до момента получения продукции конечным потребителем. С февраля 2015 года система ХАССП должна быть на каждом предприятии. Это обязательное условие.
Производство линейки молочных продуктов требует к себе особого внимания. Первым и самым главным элементом производства молочной продукции является сырье, которое поставляется со скотоводческих хозяйств и предприятий. Условия, в которых содержатся и выращиваются коровы, должны соответствовать всем санитарно-гигиеническим нормам. Так же весьма важно, обратить внимание на процесс доения. Только так, начиная контроль за производством с самых начальных этапов, можно быть уверенным, что на выходе получится качественный, экологически чистый и безопасный продукт.
В группу по внедрению ХАССП на молочном производстве должны входить следующие специалисты:
Отметим, что представленный список специалистов, является минимальным. На крупных предприятиях в группу по внедрению могут быть включены и другие специалисты.
Наша компания «DOKMENSERT» — является лидером на рынке услуг по внедрению ХАССП на различных производствах. Мы оказываем услуги по всей территории России, а так же в странах Таможенного Союза. В нашей компании работают лучшие специалисты, для которых под силу разработка ХАССП любой сложности. Цена на услуги вас приятно удивит. Доверьте свое предприятие в руки настоящих профессионалов.
ХАССП – это помощь в соблюдении СанПиНов
Чтобы понять, как и чем система ХАССП помогает в соблюдении требований СанПиН, нужно понять, что каждый из них из себя представляет.
По своим определениям, это совершенно разные вещи.
ХАССП система пищевой безопасности – это управленческие методы обеспечения безопасности пищевого производства.
СанПиН – это законодательные требования к работе с пищевыми продуктами.
Программа производственного контроля (ППК) на основе принципов ХАССП — является документом, разрабатываемым и утверждаемым руководителем компании. Для всех предприятий занимающихся производством и реализацией продуктов питания он обязателен.
Многие не знают про эту систему, ровно до момента прихода проверок.
Недели российского ритейла 2023", проходившей при участии Росаккредитации, произошло обсуждение вопроса контроля над безопасностью продукции, выходящей на рынок
В скором времени Центр развития перспективных технологий (ЦРПТ) в сотрудничестве с Росаккредитацией представят новый пилотный проект, цель которого - прекращение продажи товаров с недействительными лицензиями.
Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии выпустило новый стандарт ГОСТ Р 70760-2023, касающийся услуг доставки товаров розничным покупателям, «Торговля. Услуги доставки товаров розничным покупателям. Общие требования»
В Москве недавно прошли два важных события, связанных с вопросами международной стандартизации. Первое из них - это 11-е заседание Рабочей группы по координации работы Межгосударственных технических комитетов (РГ МТК). Второе мероприятие - 65-е собрание
На официальной встрече 6 апреля 2023 года, Коллегия Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) приняла решение № 46 от 4.04.2023г.
